© Свое Дело Плюс Свидетельство Роскомнадзора Эл № ФС77-81251 от 30 июня 2021 года
Соосновательница благотворительного проекта «Добродом» Александра Синяк сообщила о возвращении на Васильевский остров известного кафе, в котором пенсионеров кормили бесплатными обедами. Предпринимательница рассказала, как удалось не только отметить четырехлетие проекта, но и масштабировать его, а также объяснила, как удается зарабатывать, чтобы помогать пожилым.
«Первыми обедами мы, как рестораторы, накормили пожилых людей именно на Васильевском острове, на 11 линии, здесь же появилось первое кафе «Добродомик». Потом мы запланировали открытие второго кафе, потому что понадобились большие площади после того, как спрос вырос, и за бесплатными обедами стали выстраиваться большие очереди. Мы взяли недостроенное помещение на ул. Маршала Тухачевского», — рассказывает предпринимательница.
История проекта
История с бесплатными обедами для пенсионеров началась осенью 2017 года, когда в принадлежавшее Александре Синяк и ее мужу Евгению Гершевичу кафе «Чешский дворик» пришел пожилой мужчина. Гость захотел пообедать, владельцы решили не брать с него денег, сославшись на проведение акции с бесплатным питанием для пенсионеров. Затем акцию стали проводить на самом деле, в кафе потянулись сотни пенсионеров, вскоре вслед за кафе на Васильевском, в Красногвардейском районе открылось второе кафе.
В 2019 году «Добродомик» при поддержке певца Эмина Агаларова открылся на Тушинской улице Москве, однако был вынужден закрыться в первую волну пандемии коронавируса весной 2020 года.
«Во время пандемии мы приняли решение также закрыть кафе на Васильевском острове и оставить большой «Добродомик» на Тухачевского (площадью 240 м2 — Ред.), который позволял кормить до 2 тыс. пенсионеров ежедневно. Но в Василеостровском районе остались наши бабушки и дедушки, ветераны войны, которые постоянно приходили к нам и стали нашей семьей. Не все, к сожалению, могли приезжать на обед в Красногвардейский район, – объяснила предпринимательница. – Поэтому благодаря тому, что в Петербурге мы объединились с рядом предпринимателей, сейчас мы возвращаем «Добродомик» на Васильевский остров».
Клуб
По словам Александры Синяк, значительную роль в возвращении проекта на прежнюю локацию сыграли сети Baggin`s Coffee Андрея Павлова и Салмана Фазилзаде, а также «VЛаваше» Павла Крупина.
«В помещении, из которого мы съехали, открылось кафе Baggin`s Coffee, и когда на трехлетие «Добродомика» мы приехали на то самое место, где был подарен первый обед, мы подумали о том, как было бы здорово, если бы предприниматели участвовали в дальнейшем развитии проекта. И ровно через неделю со мной связался один из соучредителей сети кофеен и сообщил, что они организовали команду бизнесменов».
Благодаря сотрудничеству с рестораторами, в Петербурге учредили клуб предпринимателей «Добродомик», при поддержке участников которого готовятся вновь открыть кафе на Васильевском острове. Ремонт в новом помещении планируется запустить в начале 2022 года. Сейчас идёт поиск помещений, но происходит это рядом с тем местом, где работал первый Добродомик.
Целью клуба предпринимателей Александра Синяк назвала в первую очередь получение благотворительной организацией возможности помогать пожилым не только в крупных городах, но и в регионах России. Сейчас в организации насчитывается два десятка участников, финансовая поддержка которых позволяет поддерживать работу кафе.
«За счет помощи предпринимателей из крупных городов мы можем оказывать поддержку пенсионерам в деревнях и поселках из регионов, – продолжает Александра Синяк. – Однако после закрытия проекта в Москве на фоне пандемии, мы запустили работу «Добродоставки» продуктов пожилым людям, и на сегодняшний день развезли десятки тысяч наборов». Доставка пожилым продолжает работу в Москве.
Помощь из столиц
Возобновить работу кафе в Москве пока не удалось, зато филиал благотворительного проекта уже работает в Челябинске, в будущем планируется открыть «Добродомик» в Новосибирске, затем – выйти на московский рынок.
До начала пандемии «Добродомик» дарил порядка 60 тыс. обедов каждый месяц. В нынешних условиях кафе на Маршала Тухачевского принимает по 250 гостей в день, филиал в Челябинске показывает похожие показатели, рассказала основательница проекта.
Пансионат
Александра Синяк решила развивать свой социальный бизнес дальше, и в сентябре 2021 года в том же здании на ул. Маршала Тухачевского, где работает кафе, открылся одноименный пансионат (240 м2) для пожилых людей, которые оказались в сложной жизненной ситуации. Организация также работает на коммерческо-благотворительной основе: "в просторных комнатах с высокими потолками предполагается пять бесплатных и десять коммерческих мест, средняя цена составляет 1500 руб. в сутки", говорится в паблике проекта.
В пансионате работают профессиональные медработники, которые, в том числе, оказывают услуги по реабилитации после тяжелых заболеваний и ухаживают за пожилыми постояльцами.
«Благодаря партнерам, мы также оказываем помощь бабушкам и дедушкам, которые стали жертвами мошенников и потеряли жилье, – сообщила Александра Синяк. – Юристы помогают вести дела в суде. На данный момент у нас есть кейсы, когда дела в суде блокировали, а мошенников, которые уже успевали заселиться в незаконно полученные квартиры, выселяли».
На территории пансионата располагаются парк с прудом для прогулок постояльцев.
И пожертвования, и магазины
Пансионат, объясняет предпринимательница, работает на благотворительной основе, прибыли проект пока не приносит. Сейчас у организации – шесть соучредителей, создается платформа для расширения сотрудничества. При этом, по словам Александры Синяк, 90% материальной поддержки «Добродомика» составляют пожертвования обычных граждан, на получение прибыли соучредители пока не вышли.
В том числе, «Добродомик» проводит бессрочную благотворительную акцию «Кофе 2 в 1 – два обеда для бабушки по цене чашки кофе», в рамках которой участникам предлагается пожертвовать символические 150 рублей каждый понедельник, сэкономив их на покупке кофе.
Помимо масштабирования сети кафе в регионы, в планах Александры Синяк – запуск сети магазинов с двумя ценами на товары: первая, минимальная, будет действовать для пенсионеров, вторая, стандартно-коммерческая – для остальных покупателей. Сейчас организация находится на этапе поиска соучредителей и партнеров запуска магазина и его будущего развития до региональной сети.
Социальный бизнес растет
В Петербурге ежегодно проходит конкурс социально-предпринимательских проектов «Добрый город Петербург». В финале 2020 года было 8 проектов — от путеводителей для людей в инвалидных колясках до экологичного потребления еды. Например, проект «Еда спасет мир» — это кейтеринг, который помогает сохранять ресурсы планеты, а объединение «Голос и ритм» помогает женщинам с онкодиагнозом вернуться в ресурсное состояние. И все проекты стремятся к тому, чтобы стать настоящим бизнесом и максимально помогать людям.
По данным центра «Мой бизнес» в Петербурге работает 117 предприятий социального бизнеса.
Власти обсуждают замену названия всем надоевших QR-кодов на другое, более психологически нейтральное и дружелюбное название, например, «паспорт здоровья», «зеленый паспорт» или «сертификат здоровья». Петербургский бизнес, который отправлял обращение спикеру Госдумы Вячеславу Володину с просьбой остановить закон о кодах, пока не видит отличий в том, что QR-коды изменят свое название, их суть останется прежней, говорят они.
Как сообщает РБК, в Кремле обсуждается изменение самого названия QR-кода, который уже сформировал негативную окраску этого термина для населения, на что-то более мягкое и привычное, как, например, «сертификат здоровья», «зеленый паспорт» (Green pass), «ковипасс», «санитарный паспорт» и т.д.
Ведь QR-код, это по сути, лишь средство для передачи информации о прививке или о том, что человек переболел, пишет АБН. Сам документ, который позволяет существенно расширить ковидные ограничения, может называться как-то иначе, сделали вывод власти.
Система QR-кодов введена во многих странах, но в публичном пространстве используются другие наименования. Например, Health pass, Covid Save Ticket, Green pass и т.д. Итоговое название могут внести в качестве поправки ко второму чтению законопроекта о QR-кодах в Госдуме или принять документом федерального оперштаба по борьбе с коронавирусом.
Разницы нет
Мы спросили предпринимателей, которые недавно отправили обращение на имя спикера Госдумы Вячеслава Володина, повлияет смена названия QR-кодов на отношение к ним, будут ли возражать те, кто против введения кодов, против введения «паспортов здоровья».
Ирина Валерианова, сооснователь Ассоциации непродовольственной торговли и владелица сети магазинов «Монплезир», ответила, что сейчас она не видит особой разницы между просто QR-кодом, который является средством передачи информации и "паспортом здоровья", куда этот код, в конечном счете, будет помещен.
Со ссылкой на своих партнеров по бизнесу в Италии, предпринимательница рассказывает, что в этой стране система Green pass действует практически с весны и там периодически вспыхивают протестные акции против прививок и QR-кодов — по 2-5 тысяч жителей итальянских городов выходят на митинги.
При том, что население страны привито более, чем на 90%, вспышки заболевания постоянно регистрируются вновь, говорит бизнесвумен.
«Нас, работающих в торговых центрах Петербурга, также заставили привиться на 100%, что мы и сделали. Все стандарты соблюдаем, в магазинах работают рециркуляторы, по графику обрабатываем пол и поверхности, но ситуация не исправляется. Вот и новый штамм вируса пришел (омикрон — Ред.) и в Италии местный бизнес уже обсуждает, что всех вскоре заставят ревакцинироваться», — рассказывает Ирина Валерианова.
Потока покупателей, как в торговые центры, так и просто в непродовольственные магазины Петербурга, и так почти нет, счетчики проходимости показывают очень низкие цифры, отмечает Ирина Валерианова. В Петербурге введение QR-кодов перенесли на 27 декабря, возможно, до этого момента ситуация еще не раз изменится.
Но трафик уже действительно упал, - говорит Сергей Жилкин, сооснователь сети Pitas. - После нерабочих дней, выручки обвалились процентов на 30-40%.И пока не восстановились обратно. Даже не знаю, с чем это может быть связано. Возможно с тем, что сейчас все думают, что qr коды уже введены. Возможно, людей пугает неопределённость.
Но траффик реально просел".
В Госдуме закон о введении QR-кодов обсуждается с 12 ноября и Вячеслав Володин в своем телеграме-канале 24 ноября опубликовал пост на эту тему, в котором решил спросить мнение пользователей о законе и открыл комментарии. В ответ, в течение нескольких часов, он получил 667 тысяч комментариев на тему введения QR-кодов, и они продолжают прибывать. Большинство комментаторов просит не вводить коды по стране, приводя множество причин.
4 декабря во дворе Большого Гостиного двора открывается новогодняя ярмарка, где свой ассортимент представит как сам универмаг, так и приглашенные предприниматели. Здесь будут работать также фуд-траки, сувенирные прилавки и пр. На Манежной площади ярмарка привлечет 60 компаний малого бизнеса из 25 регионов. В "Никольских рядах" зимняя ярмарка открывается даже раньше, 1 декабря, и будет работать до конца зимнего сезона.
Как сообщили в Большом Гостином дворе, торжественное открытие новогодней ярмарки состоится 4-го декабря в 17.00. Ярмарка продлится до 15 января, если не будет новых ограничений. Во дворе Гостиного двора будет организована продажа товаров подарочного ассортимента и работа точек общепита в фуд-траках. Подробности о числе участников и ассортименте ярмарки пока держат в секрете. Вход на ярмарку с Садовой линии универмага. "Свое дело плюс" планирует опубликовать репортаж об этом событии.
Городская Рождественская ярмарка откроется 18 декабря и будет проходить по 9 января на неподалеку, на Манежной площади. Здесь разместят украшенные яркими лампочками деревянные домики, фотозоны и рождественскую ёлку. В ярмарке примут участие производители из десятков регионов страны, товары которых представят в более, чем 60 павильонах. Ассортимент традиционный - новогодние подарки, а также продукты питания - грибы, ягоды, варенье, колбасные изделия, рыба и пр. Популярностью на ярмарке пользуются колбаски с тушеной капустой, а также глинтвейн.
В этом году добавятся фуд-траки на Кленовой аллее, а вместо сцены установят «Ярмарочный театр Балаган».
Также 1 декабря открывается зимняя ярмарка в пространстве "Никольские ряды". Здесь она будет работать весь сезон, до 1 марта. Это и катание с горки, и продажа сувениров, а также работа фуд-траков.
У предпринимателей, которые занимаются предновогодней торговлей и общепитом с фуд-траков в этом году есть выбор, говорит предпринимательница Екатерина Шибакина, которая занималась продажей мексиканского фаст-фуда с фуд-трака на Думской улице. Михаил Белоногов (ИП Белоногов) также подал заявку на участие в ярмарке. "В прошлом году мы хорошо отработали, - рассказывает он, - в этом году хотим расширить ассортимент, продавать не только ягоды, грибы и лесные чаи, но и ввести общепит: начнем жарить пончики с белыми грибами, например, предлагать горячие напитки".
Также на Садовой линии Гостинки на 300 м2 работает фермерская лавка "Свое подворье", где продают продукцию крестьянских и фермерских хозяйств Ленинградской области.
Кроме того, на новогодние праздники на Дворцовой площади поставят ледовые сооружения. В комитете по развитию туризма города говорят, что ледовые арт-объекты построят в рамках фестиваля «Белые дни Санкт-Петербурга» - фестиваль пройдёт с 1 по 16 января 2022 года.
